Анизакиды в рыбе вызывает анизакидоз человека: симптомы, диагностика и лечение

10.08.2022 Паразиты

В современном мире придумано масса лекарств, которые помогают предотвратить заражение гельминтами. Но все же полностью исключить инфицирование невозможно, так как личинки червей могут проживать в воде, мясе животных и птиц, а также в рыбе. Анизакиды в рыбе встречаются далеко не редко, именно поэтому многие врачи настоятельно не рекомендуют употреблять в пищу сырую рыбу или морепродукты.

Анизакиды в рыбе могут проживать длительное время, и если человек употребит в пищу кусочек зараженного продукта, то личинки гельминтов попадут в кишечник, а затем заразят весь организм в целом. Анизакидоз опасен тем, что первая симптоматика заболевания проявляется далеко не сразу, черви успевают распространиться по всему организму, что приводит к очень серьезным последствиям.

Личинки анизакид опасны для человека, сначала они проникают в желудок и кишечник человека, где активно развиваются и размножаются. Если вовремя не обнаружить заболевание, это может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

Содержание

Особенности жизненного цикла и развития

Анизакидоз начинает свое развитие достаточно быстро, но стоит заметить, что возбудителями этого заболевания являются не взрослые гельминты, а их мелкие личинки. Ученые длительное время изучали вид этих паразитов, и через некоторое время выявили особенности строения гельминтов. Черви имеют разное строение задней и передней части, кроме того, анизакиды не имеют отростков для желудка и кишечника.

Как установили ученые, такие личинки могут пребывать в двух состояниях:

свернутом;
вывернутом.

Эти гельминты прекрасно развиваются в теле своего хозяина, именно поэтому стоит узнать подробнее о том, в каких именно живых существах может поселиться личинка. Человек может заразиться от:

любого вида хищной рыбы;
птиц, которые поедают рыбу;
млекопитающих, проживающих в воде.

Если говорить о переносчиках данного вида паразитов, то к ним относятся:

китообразные виды;
все виды хрящевых рыб;
ластоногие;
птицы, поедающие различную рыбу.

Интересно! Основным хозяином гельминтов являются именно различные виды рыб, но в процессе жизнедеятельности, зараженные существа выделяют испражнения, которые заражены яйцами этого паразита. Испражнениями питаются ракообразные, тем самым заражаясь анизакидами, в этом случае ракообразное становится промежуточным хозяином. Такими рачками могут питаться другие рыбы, и таким образом, происходит заражение.

По данным паразитологов, эти гельминты часто встречаются у морских рыб, а также в селёдке и других рыбах, которые заражаются гельминтами. Исследования показали, что личинки часто поражают морскую форель и треску, сельдь все же является наиболее частым переносчиком анизакид.

Как происходит заражение у людей

Люди заражаются анизакидозом в нескольких случаях:

при употреблении в пищу сырой или плохо обработанной рыбы, которая заражена гельминтами;
при употреблении в пищу кальмаров;
заражение происходит через мясо осьминогов;
рыба слабого посола может сохранять в себе личинки;
суши с сырыми морепродуктами несут в себе большую опасность.

Основная симптоматика

Сначала мелкие личинки данного микроорганизма попадают в желудок человека, а оттуда постепенно перемещаются в кишечник. В этот момент симптомы у человека будут полностью отсутствовать, так как паразиты не наносят существенного вреда организму. А уже оттуда мелкие личинки, с помощью особенного строения головы, начинают медленно проникать через слизистую кишечника, в желудок, а также тонкий и толстый кишечник больного.

Именно на этом этапе начинает возникать определенная симптоматика, которая сопровождается:

повышением количества эозинофилов в крови;
появлением отеков;
развитием геморрагии.

Важно! На первом этапе анизакидоз никак себя не проявляет, хотя личинки уже полноценно размножаются в организме больного. Но как только личинки полностью закрепятся в организме, они становятся очень опасными для человека. Лечить народными средствами такое заболевание не рекомендуется, чтобы не ухудшить свое состояние.

Всего через несколько недель после заражения, возникают первые симптомы анизакидоза, лечение необходимо начинать в кротчайшие сроки, чтобы болезнь не привела к серьезным поражениям органов. Дело в том, что личинки начинают выделять вещества, которые нарушают полноценную работу кишечника, а это приводит к ухудшению переваривания пищи и нарушениям в работе кишечника в целом.

Анизакидоз развивается крайне остро, при этом заболевание часто развивается с сопутствующими острыми аллергическими реакциями. Инкубационный период длится от одного до двенадцати часов, если личинки попадают в желудок человека. Когда же гельминты попадают в кишечник, в этом случае период инкубации может длиться до двух недель.

Часто встречающаяся симптоматика:

боли в животе, которые носят схваткообразный характер;
присутствует тошнота и приступы рвоты;
в некоторых случаях в рвоте содержится кровь;
проявляется симптоматика, сильно схожая с артритом и аппендицитом.

Факт! Если анизакидоз в селедке или другой рыбе поразил человека, то у пациентов часто наблюдается синдром “острого живота”, который в итоге может привести к срочной операции или же смерти пациента.

Методы эффективной диагностики

Чтобы выявить наличие этих гельминтов в организме врачи могут использовать сразу несколько видов обследования, которые смогут показать наличие личинок. К ним можно отнести:

Сбор эпидемиологического анамнеза. Если говорить проще, то доктор расспрашивает пациента о том, употреблял ли он за последнее время рыбные продукты или морепродукты в сыром или плохо обработанном виде. Также врач может уточнить, не были ли эти продукты привезены из тех регионов, где повышен риск заражения анизакидами.
Исследование клинических данных. Паразитолог проводит полный осмотр пациента, также выявляются аллергические реакции, так как аллергия очень часто возникает на фоне заражения организма гельминтами. Так как симптоматика не точно указывает на заражение личинками, доктор должен исключить остальные заболевания, которые имеют схожую симптоматику.
Исследование анализов в лаборатории. Можно сказать, что этот метод наиболее эффективен, но изучают в лаборатории только рвотные массы. Если в них будут обнаружены личинки, то врач может назначить лечение, но достаточно часто гельминты не поражают желудок, поэтому микроорганизмы в рвоте не обнаруживаются.
Метод инструментального обследования. Врач может назначить проведение рентгеноскопии, чтобы выявить наличие личинок в организме, а также определить место их скопления. Крайне редко можно удалить личинок с помощью прибора для ФГДС.

Интересно! Очень часто врачи обнаруживают заражение в процессе хирургического вмешательства. Бывали случаи, когда пациенту назначали резекцию, а в процессе доктора обнаруживали скопление гельминтов.

Основные правила лечения

Если у пациента возник вопрос, как проводить лечение анизакидоза, то здесь следует отметить, что процесс терапии должен проводиться исключительно с помощью медикаментозных препаратов, так как народная медицина будет абсолютно бесполезна. Если же заболевание сильно запущено, то процесс лечения не даст результатов, придется прибегнуть к хирургической помощи.

Какой именно метод лечения подойдет пациенту, сможет решить только лечащий врач, оценив симптоматику, степень заражения, а также возрастную группу больного. Также врач будет полагаться на результаты исследования, которые были получены с помощью диагностики организма. Если анизакидоз носит легкую форму и заражение только началось, паразитолог назначает применение специальных препаратов против гельминтов. Обязательно применяют лекарства широкого спектра, можно обратить внимание на медикамент под названием Вермокс. Не менее сильным окажется лекарство Макмирор, который обладает сильным действием и уничтожает гельминтов очень быстро.

Чаще всего для избавления от микроорганизмов проводят один курс лечения, в редких случаях используется второй курс. В том случае, если у больного возникают осложнения, врач может назначить операцию по удалению гельминтов.

Важно! Такие операции по лечению анизакидоза проходят весьма успешно, поэтому процесс восстановления больного проходит быстро. Но организм восстанавливается полноценно только в том случае, если лечение было назначено вовремя.

Каких мер профилактики следует придерживаться

Можно рассмотреть на фото, как выглядят анизакидоз, чтобы представить, насколько опасны последствия этого заболевания. Именно поэтому доктора советуют придерживаться определенных правил, чтобы не заразиться гельминтами. Первое о чем стоит сказать, это сырая пища. Не стоит употреблять блюда, в которых может содержаться сырая или плохо приготовленная рыба. Такие паразиты нередко обитают в селедке, а так как многие производители могут недостаточно просаливать рыбу, гельминты не погибают, поэтому сельдь может оказаться опасной для здоровья человека.

Стоит быть осторожнее с употреблением любой морской рыбы, а также икры или свежих кальмаров. Особенно, покупая такие продукты в непроверенных местах. Такие продукты не проходят полноценную проверку на качество, поэтому могут быть заражены паразитами. Также при поездках в теплые страны лучше употреблять в пищу только те продукты, которые прошли хорошую термическую обработку, а также есть следует в проверенных местах.